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Le gîte du moulin de la Germanie
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Bonjour, Nous nous sommes installés à la Germanie en 1999. La ferme appartient à la famille Balitrand depuis la fin du 19ème siecle. Les activités qui y ont été exercées jusqu’en 1977 ont été essentiellement la meunerie et une agriculture paysanne. Nous ne sommes plus agriculteur, ni meunier mais nous revendiquons le titre d’acteurs paysans car nous entretenons nos terres, travaillons la terre pour faire pousser nos légumes et élevons quelques animaux pour notre plaisir, celui des locataires et notre consommation personnelle. Nous avons ouvert un gîte en 2005 dans une ancienne maison d’habitation située à 50 m de notre logement. Celui-ci a été rénové avec des matériaux écologiques. Notre objectif est de partager ce lieu unique - qu’est la Germanie - avec nos locataires, dans une démarche de respect et d’échange mutuel. Notre satisfaction est de voir repartir nos hôtes la tête pleine de beaux souvenirs de l’Aveyron. Nous espérons que cela vous donne envie de venir et nous vous disons peut-être à bientôt ! Jean-Claude, Nicole et Simon Balitrand.
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